O Estômato constitui-se de uma pequena abertura encontrada numerosamente na face dorsal das folhas, por onde se dão as trocas gasosas entre a planta e o meio ambiente. Cada estômato é formado por duas células reniformes (células Estomáticas ou células guarda), clorofiladas, que se tocam pelos pólos, delimitando um minúsculo orifício denominado de Ostíolo. Lateralmente ao estômato encontramos as células anexas. As paredes das células estomáticas são mais espessas e, portanto, mais resistentes, junto ao Ostíolo; são menos espessas, e menos resistentes, junto às células Anexas. Assim, quando as células estomáticas estão túrgidas, as paredes junto às células anexas distendem-se muito, ao passo que as paredes junto ao ostíolo distendem-se pouco, formando uma concavidade, que mantém o ostíolo aberto. O movimento de abertura e fechamento dos estômatos ocorre porque células estomáticas são capazes de realizar a fotossíntese já que são as únicas células epidérmicas a apresentar cloroplastos.
Material :
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